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绪论 单元测试
1、单选题：
生物机体中，几种主要组成元素约占机体97.3%，其中除了碳（C）和氢（H）以外，还包括哪些元素（ ）
A:氮（N）
B:磷（P）
C:硫（S）
D:氧（O）
E:其余选项都是
答案: 其余选项都是
2、单选题：
Watson和Crick发现了DNA双螺旋的结构，开启了分子生物学时代，使遗传的研究深入到分子层次，“生命之谜”被打开，这项成果发表时间是（ ）
A:1960
B:1950
C:1945
D:1953
E:其余选项都不对
答案: 1953
3、单选题：
1970年，Temin等人和Baltimore等人同时各自发现了逆转录酶，修正了传统的中心法则，使真核基因的制备成为可能，他们在哪种生物体中发现的（ ）
A:大肠杆菌
B:朊病毒
C:四膜虫
D:RNA肿瘤病毒
E:噬菌体
答案: RNA肿瘤病毒
4、单选题：
DNA 限制性内切酶从哪种生物体中最早被发现（ ）
A:噬菌体
B:放线菌
C:大肠杆菌
D:病毒
E:朊病毒
答案: 噬菌体
5、多选题：
构成生物体的生物大分子是指（ ）
A:糖类
B:脂类
C:蛋白质
D:维生素
E:核酸
答案: 糖类
;蛋白质;核酸
第一章 单元测试
1、单选题：
糖原分子中葡萄糖单位之间存在哪个类型的链（ ）
A:只有β-1，4糖苷键
B:有β-1,4糖苷键与β-1，6糖苷键
C:有α-1，4糖苷键与α-1,6糖苷键
D:有β-1,6糖苷键
E:其余选项都不
答案: 有α-1，4糖苷键与α-1,6糖苷键
2、单选题：
下列关于α-淀粉酶的叙述正确的是（ ）
A:是一种外切酶
B:水解淀粉的β-1,4糖苷键
C:可以随机作用于淀粉α-1,4糖苷键
D:对α-1,6糖苷键也有一定的分解作用
E:对β-1,6糖苷键也有一定的分解作用
答案: 可以随机作用于淀粉α-1,4糖苷键
3、单选题：
下列糖中甜度最大的是（ ）
A:蔗糖
B:葡萄糖
C:果糖
D:麦芽糖
答案: 果糖
4、单选题：
在碱性溶波中葡萄糖被重金属离子如Cu2+氧化为（ ）
A:醛糖酸
B:二氧化碳
C:糖二酸
D:不破氧化
答案: 醛糖酸
5、单选题：
不属于双糖的是（ ）
A:麦芽糖
B:龙胆糖
C:蔗糖
D:乳糖
答案: 龙胆糖
6、判断题：
果糖是左旋的，因此属于L-构型单糖。
A:对
B:错
答案: 错
7、判断题：
D-甘油醛与L-甘油醛是对旋光异构体，也称为对映体。
A:对
B:错
答案: 对
8、判断题：
支链淀粉具有分支结构，因此具有多个还原端。
A:对
B:错
答案: 错
第二章 单元测试
1、单选题：
在蛋白质成分中，在280nm处有最大光吸收的成分是（ ）
A:Tyr酚环
B:Phe苯环
C:His咪唑环
D:Trp吲哚环
E:肽键
答案: Trp吲哚环
2、单选题：
基酸在等电点时，应具有的特点是（ ）
A:不具正电荷
B:不具负电荷
C:不具正电荷+不具负电荷
D:溶解度最大
E:在电场中不泳动
答案: 在电场中不泳动
3、单选题：
氨基酸不具有的化学反应是（ ）
A:双缩脲反应
B:茚三酮反应
C:DNFB反应
D:PITC反应
E:甲醛滴定
答案: 双缩脲反应
4、单选题：
维持蛋白质三级结构主要靠（ ）
A:疏水相互作用
B:氢键
C:盐键
D:二硫键
E:范德瓦尔斯力
答案: 疏水相互作用
5、单选题：
1mol血红蛋白可以携带O2的摩尔数为（ ）
A:3
B:4
C:5
D:6
E:1
答案: 4
6、判断题：
蛋白质的氨基酸排列顺序在很大程度上决定它的构象。
A:对
B:错
答案: 对
7、判断题：
蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。
A:对
B:错
答案: 错
8、判断题：
血红蛋白与肌红蛋白的功能都是运输氧。
A:对
B:错
答案: 错
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