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标签:抗性淀粉(resistantstarch)又称抗酶解淀粉及难消化淀粉,在小肠中不能被酶解,但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应
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食品化学(南昌大学) 中国大学mooc答案满分完整版章节测试
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