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标签:Aα—氨基氮BZn离子浓度C可发酵性糖D矿物质含量淀粉粒在一定温度下吸水膨胀而破裂,淀粉分子溶出,分布于水中,形成糊状物,这个过程称糊化
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碳酸氢盐硬度是指由碳酸氢钙和碳酸氢镁引起的硬度,又可称为(C)。 A总硬度 B永久硬度 C暂时硬度 D钙硬度
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